|
|
Karbonades Met Tomaten-paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 karbonades, peper, 50 gr. boter, 1 gesnipperde ui, 1 paprika in reepjes, 3 dl bouillon, 3 el tomaten-puree, 2 in stukjes gesneden tomaten, 2 tl paprikapoeder
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Bestrooi de karbonades met peper. Verhit de boter in een pan en bak de karbonades rondom bruin. Doe de karbonades in een ovenschaal en schenk er de bakboter over. Verdeel de ui en paprika over het vlees. Verwarm de bouillon en roer er de tom.puree, tomaat, paprikapoeder en wat peper door. Schenk de saus in de schaal en dek de schaal af met aluminiumfolie. Laat de karbonades in ca. 45 min. in de voorverwarmde oven gaar worden. Verwijder de folie 15 min. voor het einde, zodat de saus enigszins kan indikken.
|
|
|